產(chǎn)品詳情
簡單介紹：
植物油過氧化值酸價檢測試劑條食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾称分弧Ｊ秤糜推焚|(zhì)的好壞不僅影響食品的風(fēng)味，而且還嚴(yán)重影響人體的健康，酸敗的食用油會對人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物
詳情介紹：
植物油過氧化值酸價檢測試劑條植物油過氧化值酸價檢測試劑條型號：TR-GS
食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾称分弧Ｊ秤糜推焚|(zhì)的好壞不僅影響食品的風(fēng)味，而且還嚴(yán)重影響人體的健康，酸敗的食用油會對人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物質(zhì)是致癌物質(zhì)，很容易引發(fā)癌癥，而其對人體的這種侵害是一個慢性過程，往往不易引起人們的重視。長期食用劣質(zhì)食用油將對身體造成嚴(yán)重傷害。
食用油的酸敗可由以下原因造成：
1、食用油在過程中受到污染，
2、長期保存密封不好，
3、開封后沒有及時密封存放，
4、存放環(huán)境惡劣，
5、反復(fù)高溫加熱，
6、多次提煉。
國外在食用油的使用及保存上都有嚴(yán)格的要求及管理法規(guī)，為了保證食用油的衛(wèi)生，必須加大食用油品質(zhì)的監(jiān)測管理。目前我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門對食用油酸敗的檢查指標(biāo)以是酸價和過氧化值為主，采用的方法是國標(biāo)GB/T5009.37—1996分析法,這兩項指標(biāo)的國標(biāo)分析法其基準(zhǔn)物的預(yù)配制需要提前15天左右，操作比較繁瑣,檢測一個指標(biāo)需20分鐘,為此,要在廣泛的食用油衛(wèi)生監(jiān)管工作中普及此方法是很困難的。
食用油酸敗快速檢測試紙，使用該試紙，可在3分鐘內(nèi)完成對食用油中酸價和過氧化值的半定量檢測，該產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所試驗檢測，檢測結(jié)果與國標(biāo)GB/T5009.37—1996分析法的檢測結(jié)果基本相符。
適用范圍及意義：
食用油的**現(xiàn)場快速篩查，為加強食用油市場和飲食行業(yè)的監(jiān)督管理提供了便捷實用、經(jīng)濟有效的方法和手段。實現(xiàn)對食用油品質(zhì)的便捷、有效監(jiān)測管理，保障人們不受劣質(zhì)油的危害。
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